Diastatisch moutextract is moutextract met diastase enzymen, die meewerken aan de omzetting van zetmeel in suiker. Reden voor gebruik van dit extract: ??? (Bij de bereiding van wort komen deze enzymen van pas. Aangezien moutextract het resultaat is van ingedikte wort, lijkt aanschaf (voor de thuisbrouwer) niet voor de handliggend.)
Gevonden op
http://www.bierwoordenboek.com/
Diastatisch moutextract is moutextract met diastase enzymen, die meewerken aan de omzetting van zetmeel in suiker. Reden voor gebruik van dit extract: ??? (Bij de bereiding van wort komen deze enzymen van pas. Aangezien moutextract het resultaat is van ingedikte wort, lijkt aanschaf (voor de thuisbrouwer) niet voor de handliggend.)
Gevonden op
http://www.bierwoordenboek.com/
Geen exacte overeenkomst gevonden.
